木枣属李科枣属植物的果实。 　中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有... [更多]

材料： 　　软黍米面1500克，红枣500克，玉米面500克，白糖250克。 介绍： 　　山西一带盛产黍米、红枣，用黍米面和红枣制作枣糕，是当地的传统风味小吃。逢年过节，... [更多]

制作材料： 　　豆腐脑400克，海带丝5O克，海藻鹿角50克，良姜、精盐、水、大白豆、香料、米醋、芝麻油等各适量。 　　冷香豆腐脑的介绍： 　　冷香豆腐脑是用各种豆... [更多]

材料： 　　淀粉500克，清水4000克，花生油、精盐、蒜泥、槐米粉各适量。 介绍： 　　油糐凉粉是山西特有的一种大众化小吃，它以独特的制法和鲜美的口味赢得城乡人民... [更多]

　板枣，果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广... [更多]

　扁豆面凉粉是以扁豆为原料磨制的一种清清爽口的凉粉。以平头地区为最佳，其特点是透明亮晶，有筋骨而绵软，非常可口。粉面制作是将扁豆冷水泡浸12小时以上，再用水磨... [更多]